Professor og DNA-forsker Oluf Borbye Pedersen fra Københavns Universitet havde aldrig forestillet sig, at hans families mangeårige morgenmad, en grøn grød, ville blive en stor succes blandt danskerne. Opskriften, som består af blendede grøntsager og frugter som avocado, spinat, æble, kiwi og broccoli, gik viralt efter at have været i medierne. Bogen 'Professorens grønne energigrød' Sammen med Politikens madredaktør Mette Mølbak har han udgivet bogen Professorens grønne energigrød , som nu ligger i toppen af Saxos bestsellerliste. Grøden hyldes for sine sundhedsfremmende effekter, særligt i forhold til tarmbakterier, og dens popularitet understøttes af en stigende interesse for sundhed og lang levetid. Massiv respons på Professorens grønne grød Oluf Borbye Pedersen, der har dedikeret sin karriere til at studere tarmbakterier og deres indflydelse på menneskets sundhed, er overvældet over den massive respons. Vi har altid vidst, at grøden ...
Hus og Dus
En uformel blog om hus, have og hverdagslivet